Нехватка строителей и много пыли на улице: эксперты рассказали о проблемах с открытием летних кафе в Томске
Нехватка рабочей силы мешает заведениям общепита в Томске открыть летние веранды в срок, рассказали журналистам представители ассоциации рестораторов региона. Еще одна проблема — большое количество пыли на улицах города.
Председатель ассоциации Олеся Алексикова рассказала, что в этом году летних веранд в Томске будет больше, чем в прошлом, но еще не все открылись — у подрядчиков не хватает рабочей силы.
«Строительная сфера испытывает очень большой кадровый голод, хуже даже, наверное, чем общепит», — сказала она.
По словам Алексиковой, есть случаи, когда подрядчик получил заказ на оформление летней веранды еще в марте, но открытие состоится только в конце июня. Это связано именно с нехваткой рабочих бригад.
«Также есть сложности с территорией. Границы «летника» могут выходить за рамки [разрешенной] территории: на дорогу и так далее», — уточнила эксперт.
Заместитель председателя ассоциации рестораторов Алексей Степанов со своей стороны отменил, что с «летниками» есть еще одна недооцененная проблема, из-за которой открытие веранд откладывается. Это пыль, вызванная долгими ремонтами дорог, раскопками и песком, оставшимся после зимы.
«Постоянная уборка столов от пыли, которая летит в каких-то невероятных количествах, либо сооружение временного озеленения, которое хоть как-то отсекало бы пылевые потоки, — это, конечно, колоссальная забота, огромный труд. Как сделать летник, который был бы комфортным, в котором пыль не сыпалась бы в салат, — это отдельная беда. Пока мы не видим хорошего выработанного решения, не требующего километров согласований», — рассказал Степанов.
Смотрите также:
Пыльный Томск — о причинах запыленности в городе и что с этим можно сделать
