«Теплая прорубь», подземелья, «дешевки» и другие факты о дореволюционном Томске
Более 30 необычных фактов о дореволюционном Томске, о которых писали местные газеты
Знаете ли вы, из каких блюд состоял традиционный завтрак сибирского купца? Или какие имена были самыми популярными у молодых родителей в конце XIX века?.. Все эти факты мы нашли в наших томских дореволюционных газетах и сейчас, в преддверии Нового года, щедро поделимся ими с вами, наши дорогие читатели. Готовьтесь получить этот небольшой подарок от рубрики «По старой памяти»!
1. Томские имена
Самыми популярными именами у томичей были: Елизавета, Екатерина, Михаил и Иван («Сибирский вестник». 1891. № 133).
2. Пирог на именины
Газеты вопрошали: «Какой же именинник обходится без рыбного пирога?» Действительно, на именины принято было готовить рыбный пирог, причем рыбу использовали самую разную — даже ершей («Сибирский вестник». 1891. № 133).
3. Чай в ассортименте
Сорта байхового чая, которые можно было купить в дореволюционном Томске: красненький, хуимы, ароматный душистый, ханский, отборный жемчужный, особенный (царский букет), кирпичный («Сибирский вестник». 1891. № 134).
4. Полночные спектакли
Спектакли в Томске начинались в разное время: в 19:00, в 19:30, редко – в 20:00. А вот заканчивались по-разному, и зрители могли разойтись только в час ночи.
Журналисты сообщали: «Усиленные вызовы в театре понравившегося артиста, особенно галереи, не знающей меры в выражении своих восторгов, так удлиняют антракты, что нередко спектакли оканчиваются в 1 час ночи. В устранение этого сделано распоряжение, чтобы артисты более трех раз на вызовы не выходили» («Сибирский вестник». 1891. № 135).
Театр Королева. Фотография из журнала «Сибирский наблюдатель»
5. Дореволюционный «самиздат»
«Самиздат» был известен и в дореволюционном Томске: в обществе периодически «ходили по рукам» рукописные сочинения, как правило, шуточного характера, которые, однако, никто не взялся бы публиковать в газете. «Сибирский вестник» как-то поместил отрывок из такого произведения, предупреждая читателей, что «стихотворение это не заключает в себе чего-либо особенно резкого, только автор несдержан иногда в выражениях, и они не отличаются скромностью»:
«Девяностый год промчался, –
С ним на век наш Томск расстался!
Выше шкалики скачите!
Больше пьяные кричите!
Прочь злодейская нужда!
Холод, голод – ерунда!
Нам тепло! Мы знать не знаем –
Пляшем, водку сокрушаем;
Наплевать, что за стеной
Ходит горюшка с нуждой!»
Впрочем, журналист признавал, что интересно это стихотворение прежде всего «как своего рода курьез».
6. Школа кулинаров
Получить профессию кулинара в дореволюционном Томске можно было в «Школе кухонного искусства» — на курсах при дешевой столовой. Обучение стоило чрезвычайно дорого: 10 рублей в месяц, поэтому учиться там могли только «лица состоятельных классов» («Сибирский вестник». 1891. № 91).
7. Мир духов
Чем пахли томские дамы на рубеже веков, какими духами они пользовались? Изучаем рекламу! Итак, названия духов, которые можно было купить в Томске: «Ландыш», «Персидская сирень», «Белая сирень», «Полевые цветы», «Белый ирис» (Сибирский вестник. 1891. № 91).
Можно было заказать и «цветочный о-де-колон» № 4711 «Рейнские букеты» следующих запахов: подснежник, гольдлак, жасмин, гелиотроп, опопонакс, резеда, рейнская роза, рейнская фиалка, рейнские цветы и ясминник (Сибирский вестник. 1891. № 98).
Витрина с духами и другой парфюмерной продукцией
8. Мыльное раздолье
Состоятельные томичи могли себе позволить покупать также разнообразное мыло самых разных сортов с «говорящими» (и не очень) названиями: «Мыло XX века», «Черемуховое», «Княжеское», вазелиновое (Сибирский вестник. 1891. № 91), «Жокей-клуб», «Иланг-Иланг», «Тридас», «Настоящее фиалковое мыло с натуральным фиалковым запахом (каждый кусок в фиолетовом картоне)» (Сибирский вестник. 1891. № 102).
А вы обратили внимание на то, что это мыло производилось в Томске? На улице Большая Подгорная, в Томской техно-химической лаборатории
9. Вековые традиции «Нестле»
Продукты фирмы «Нестле» были известны во всем мире, и приобрести их можно было и в Томске в конце XIX – начале XX века. Реклама извещала: «Молочная мука Нестле. Цена 1 рубль. Для вскормления грудных детей. Самое лучшее из всех доныне изобретенных средств, заменяющих материнское молоко. Оно питательно и удобоваримо».
Можно было купить и «сгущенное молоко Нестле» за 85 копеек, причем продавались эти товары «во всех аптеках, аптекарских и бакалейных магазинах». В Томске, к примеру, ими торговали магазины Михайлова и Макушина, Тельных и Ковнацкого. (Сибирский вестник. 1891. № 98).
10. Купеческий завтрак по-сибирски
По воспоминаниям современников, традиционный купеческий ежедневный сибирский завтрак включал в себя: «...неизбежный пирог из сырой запеченной рыбы, домашнюю красную и черную икру, соленые грибы, соленую капусту и огурцы, квас и тертую редьку. Иногда лишь появлялся кусок солонины, или холодной нельмы, или осетрины» (Сибирский вестник. 1891. № 106). Да уж, это вам не «Овсянка, сэр!».
12. Машина-автомат
В 1890 году в Томске появилась чудо-машина: автомат, в котором можно было получить шоколадку за пятикопеечную монету:
«Около магазина Шипова выставлена машина-автомат, привлекающая к себе массу публики. Механизм этого аппарата состоит в том, что он автоматически выбрасывает из одного отверстия пятикопеечную плитку шоколада каждый раз после того, как желающий вложит пятак в другое его отверстие».
Редакция на автомат была разной. «Больше всего заинтересованы этим аппаратом дети и рабочие, которые оставляют здесь последние свои гроши. Немало также толпится здесь и низкопробных мошенников, предполагая, что иностранный автомат не силен в знании стоимости русских денег: они бросают в отверстие его не пятак, а грош, рассчитывая получить шоколад; но, к изумлению своему, не получают его. Автомат оказывается хитрее их, потому что механизм его приспособлен только к форме и тяжести пятикопеечной монеты, а не к какой-либо другой» (Сибирской вестник. 1890. № 116).
Судя по тому, что в последующих номерах о чудо-машине больше известий не встречалось, можно сделать вывод о том, что публика быстро ее доломала, утвердив господство русской смекалки над иностранным механизмом.
13. «Теплая прорубь»
Для зимней стирки ушлые томичи обустраивали так называемые теплые проруби, платные конечно: в 1890 году одна из них находилась «против Обруба – на Ушайке». Однако, свидетельствовала газета, помещение это «не пользовалось вниманием томских прачек»:
«Говорят, что цена за мытье по 5 к. с человека слишком высока. Кроме того, в том месте, где устроен плот, вода в Ушайке почти стоячая, что неудобно для стирки белья. Поэтому прачки предпочитают стирать белье на открытых плотах у моста, а теплое помещение остается почти без посетителей, так что едва ли окупится его устройство и содержание» (Сибирский вестник. 1891, № 132, 138).
А ведь уж сколько раз твердили миру — не надо жадничать.
Дореволюционная стирка была тяжела и летом, а уж зимой — страшно представить, как белье стирали и полоскали в ледяной воде Ушайки.
14. Новогодние развлечения
Из рекламы магазина торгового дома М.Е. Голицына и Ко в Томске мы узнаем, в какие игры могли играть томичи в новогодние праздники.
Настольные игры: «Конек-Горбунок», «Золотое лото», «Арифметическое лото», «Биллиард «Вертушка», «Царство птиц», «Руслан», «Людмила», «Золотая рыбка», «Сельский праздник», «Скачка», «Колокол-молоток», «Зверинец рельефный».
Для маскарадов можно было купить костюмы военные, шпаги, барабаны, папахи. Для фейерверков – свет магния, бенгальский порошок, свечи разноцветные, подсвечники, зажигательную нитку.
Для поделок – игру-загадку – делать цветы или корзины.
А еще можно было купить самые разнообразные фигуры и устраивать новогодние кукольные представления. Продавались: маркитантка, звери, птицы, звонари, барометры, ордена, трещотки, фазаны, лягушки, часы, замки, трубы, домики, вазы, памятник Вильгельму, рыцари, кошки, обезьяны, дети, ванночки, крокодилы, бахусы, слоны, клетки-купальни, щуки - и многое другое (Сибирский вестник. 1901. № 142).
15. Стоимость томской жизни
Дорогой или дешевой была жизнь в Томске? Скорее первое, недаром же журналист «Сибирского вестника» как-то раз с грустью констатировал: «всякий труд здесь оплачивается значительно дешевле, чем в России, особенно же труд не черный, труд служилого люда. Вознаграждение в 40 или 50 рублей считается здесь порядочным и даже очень, большею же частью оно колеблется между 15-ю и 35-ю. Извольте же на эти деньги существовать с семьей в 3 и 4 души и платить за одни лишь стены 10 рублей».
Отопление стоило 3,50 рубля в месяц, прислуге платили 6 рублей; мука стоила пять алтын за пуд, мясо – полторы копейки за фунт – и вот уже и растворились неизвестно куда эти самые 35 рублей. И начинали люди жить в долг по получки «до двадцатого, если он казенный человек, и первого, если купецкий» (Сибирский вестник. 1891. № 148).
16. Тайны томских подземелий
Слухи о томских подземельях курсировали среди горожан и почти полтора века назад. «Сибирская газета» в 1883 году писала:
«Нам сообщают, что при ремонте Общественного собрания над первой передней найдена комната, вход в которую скрыт; чтобы добраться в нее, нужно было выпиливать стену. Старожилы здешние говорят, что в этой комнате покойный Горохов (известный богач-золотопромышленник, которому ранее принадлежал этот дом) хранил свой гроб. В подвальном же этаже Собрания склали новую плиту, которая через несколько дней и рухнула. Оказалось, что под этой кухней находится подземелье, выложенное камнем, о существовании которого администрация не знала. Говорят, что из этого подполья есть подземный ход в бывший Гороховский сад, ныне принадлежащий Дистлеру» (Сибирская газета. 1883. № 30).
И сегодня, в XXI веке, мы все с нетерпением ждем нового ремонта Общественного собрания (он же бывший Дом офицеров) — вдруг подземный ход наконец найдется?
17. Томские тополя
Тополя в Томске. Когда они все-таки появились на городских улицах? Присмотримся к новостям столетней давности.
«Град в Томске»: «Многие листья тополей, растущих вдоль фасада (технологического) института, оказались пробиты градинами» (Сибирская жизнь. 1910. № 120).
«Томская жизнь»: «В Томске вопрос о древонасаждении улиц не однажды поднимался местным обществом взаимного страхования; указывалось также значение древонасаждения как сильного противопожарного средства, и даже теперь производится бесплатная выдача тополиных обрезков, но домохозяева с насаждением деревьев около своих усадеб не спешат» (Сибирская жизнь. 1910. № 123).
Вывод: тополя в Томске садили уже в конце XIX века, это наше, родное, томское дерево, прошедшее испытание временем!
Фото: pastvu.com
18. «Магги» навсегда
Бульонные кубики «Магги» ассоциируются у многих исключительно с лихими девяностыми, а зря. Рекламу их можно найти в «Сибирской жизни» 1910 года:
«Магги. Бульон в кубиках по 4 коп., приготовленный лишь на кипятке, дает моментально 1 большую чашку вкусного бульона. Магги бульон необходим при приготовлении разных супов, как-то: манного, рисового, супа с томатами и т.п. и для улучшения вкуса большинства кушаний» (Сибирская жизнь. 1910. № 140).
Тот самый бульонный кубик «Магги» – на страницах дореволюционной «Сибирской жизни».
19. Метеорит над Томском
Довольно часто газеты публиковали известия о необыкновенных природных явлениях. Так, например, в 1888 году в «Сибирской газете» было помещено письмо очевидцев падения метеорита:
«22 января между 7 и 8 часами вечера ехали мы с товарищем по одной из улиц, перпендикулярных Большой. Небо было облачно и ночь достаточно темная. Вдруг все вокруг нас мгновенно осветилось каким-то беловато-голубоватым светом. Явление было до того необычно, что мы сначала подумали, не то далекий пожар, не то где-то жгут магний, пока на южной стороне горизонта не увидели объяснения поразившего нас явления: яркий метеорит несколько секунд несся по небу, быстро описывая величественную, нестерпимо светлую дугу и, вспыхнув как бы над самой землей и последний раз громадной звездой, потух, и опять все погрузилось в прежний мрак. – Ни я, ни товарищ мой, ни везший нас извозчик во всю свою жизнь не видали ничего подобного» (Сибирская газета. 1888. № 7).
20. Шесть сортов масла
Некоторые объявления в дореволюционных газетах заставляют современного читателя глубоко задуматься. Например, такое:
«Маслодел ищет должность, могу отрабатывать 6 сортов сливочного масла» (Сибирская жизнь. 1903. № 237).
Сколько сортов сливочного масла вы можете назвать? Сладко-сливочное, шоколадное, соленое, топленое. Я вспомнила только эти. Конечно, на помощь нам теперь приходит интернет, который подсказывает, что существуют также масло фруктовое, медовое, кисло-сливочное, вологодское, любительское, крестьянское, диетическое, детское и плавленое.
Но в начале XX века, интересно, какие шесть сортов мог приготовить умелец-маслодел?
21. Зеленые флаги
При сильных морозах (ниже минус 30 градусов) в Томске вывешивали зеленые флаги на самых высоких зданиях города, в том числе на пожарной каланче. Это означало, что детям можно было не ходить в школу. Журналисты переживали, что эта мера «не вполне достигала своей цели», и бедные дети «не видали их и пришли в училище, откуда по тому же морозу должны были идти обратно домой» (Сибирская жизнь. 1903. № 260).
22. Окон не закрывать
Томские полицмейстеры иногда выдвигали «креативные идеи» по соблюдению порядка. Например, в 1896 году было предложено «чинам полиции обязать содержателей всех питейных заведений не закрывать окон и, где есть, стеклянные двери занавесками, цветами и бутылками, так как это лишает чинов полиции возможности наблюдения за тем, что делается в помещении питейного заведения» (Томский листок. 1896. № 51).
23. Подарочек к новому году
Электрическое освещение в Томске появилось только в 1896 году, 1 января: это был самый лучший новогодний подарок городу (Томский листок. 1896. № 1).
24. Мумия, натурально
В дореволюционном Томске случались находки «натуральных мумий», то есть случайным образом мумифицированных тел. В 1889 году на территории нынешней площади Ленина при рытье ямы были обнаружены 25 хорошо сохранившихся мумий. Ученые, изучавшие их, выдвинули версии о том, что мумифицированию способствовал целый ряд причин, в том числе герметичные гробы-колоды и нахождение извести или селитры в составе земли, в которой они находились.
Мумии и подземные ходы: археологические находки в дореволюционном Томске
25. «Дешевки», они же распродажи
Чрезвычайно популярны в Томске были распродажи, которые назывались тогда дешевками. Журналисты, как могли, предостерегали горожан от увлечения «дешевками», считая, что на них «купцы сбывают свои гнилые товары по варварской цене» (Сибирская газета. 1883. № 4).
26. Сошьем, подстрижем
Студенты, нуждающиеся в деньгах, традиционно подрабатывали в Томске репетиторами. Но журналисты обнаружили, что они предлагали также свои услуги как швеи и как парикмахеры. В «Сибирской жизни» приводились тексты таких объявлений, висящих в коридоре университета:
«Товарищи! Зачем переплачивать лишние гривенники посторонним швеям, когда в университете и в институте, без сомнения, найдется немало умеющих шить, если не мастерски, то вполне прилично.Нуждаясь в заработке, а также чтобы подать и другим нуждающимся пример возможности использования дружеского участия и солидарности, предлагаю товарищам услуги в качестве швеи. Шью не хуже любой мастерицы, но, без сомнения, добросовестнее».
Чтобы облегчить жизнь студентов, для них построили общежитие. Но все равно жизнь их была довольно тяжелой, и приходилось постоянно подрабатывать, чтобы продолжать учиться.
27. Кража телеграфного столба
Дореволюционный Томск славился своими криминальными подвигами, в том числе очень нестандартными. Так, в 1909 году «Сибирская жизнь» извещала:
«Вечером 28 января чинами полиции 4-го участка задержан был проживающий в д. № 27 по Новому Кузнечному ряду крестьянин из ссыльных П.Н. Шевченко, везший на своей лошади телеграфный столб с крюком. Выяснено, что Шевченко спилил этот столб около полотна железной дороги близ ст. Томск» (Сибирская жизнь. 1909. № 24).
Зачем ему телеграфный столб… Загадка!
«Изумительный по дерзости грабеж» — топ-10 преступлений дореволюционного Томска
28. Все в Томск
В современный Томск везут ядерные отходы, а в дореволюционный везли... «умалишенных». Томская психиатрическая больница славилась на всю Сибирь, так что газеты извещали:
«В скором времени в Чите собирается… большая партия умалишенных Забайкалья для отправки в Томск, для помещения в центральной психиатрической больнице. По пути к этой партии будут присоединены и умалишенные, находящиеся в г. Верхнеудинске» (Сибирская жизнь. 1909. № 24).
Психиатрическая лечебница Томска славилась на всю Сибирь высоким качеством обслуживания пациентов
29. Ясли и их порядки
В конце XIX века в Томске был открыт приют «Ясли». Из правил приема: «В ясли принимаются дети от 6 недель до 4 лет». Приводить детей можно было с 5 часов утра, а их выдача осуществлялась с 9 часов вечера.
30. Что читали томичи?
Самым популярным журналом у томских читателей был журнал «Нива». В 1903 году его выписывало 1 160 человек. Из газет пользовалась наибольшим вниманием газета «Биржевые ведомости», она поставлялась в Томск в количестве 238 экземпляров (Сибирская жизнь. 1903. № 98).
31. Народная роскошь
В начале 1909 года народной роскошью считались чай, сахар и водка (Сибирская жизнь. 1909. № 57).
32. Ссыльные в Томске
Ссыльные составляли довольно значительную часть томского населения. По статистике, в 1910 году из 107 711 томичей ссыльных было 2 902 человека.
33. Лотерейные призы
Довольно часто в дореволюционном Томске устраивались лотереи, доходы от которых шли на благотворительные цели. Интересны призы, которые выставлялись на них. Так, в 1892 году призами были:
- серебряный чайный сервиз стоимостью 150 рублей;
- дамские золотые часы (50 рублей);
- дюжина венских стульев (40 рублей);
- серебряные часы (20 рублей).
Призами были также: лошадь (стоила 40 рублей), корова (20 рублей), а еще библиотека избранных произведений русских и иностранных писателей (100 книг) стоимостью 26 рублей. (Сибирский вестник. 1892. № 1).
34. Волк в городе
Животный мир дореволюционного Томска был более разнообразным, чем в наши дни. Современного томича не удивить лошадьми, собаками и белками, но на рубеже веков по городу также спокойно ходили коровы, а иногда встречались и волки:
«Нам сообщают, то 30 января, в 10 часов дня, на Монастырском месте… женщины, проживающие в доме Верещагиной, увидели сидевшего на горке небольшого волка. Никого из мужчин в то время не было дома, и они, вооружившись кочергами, хотели броситься на волка, но к ним подоспели на помощь собаки, которые кинулись на него. Волк, однако, успел убежать, скрывшись где-то в канаве. Появление волка в городе представляет весьма редкий случай» (Сибирский вестник. 1892. № 15).
Отважный волк! Отважные женщины!
35. Праздник не для всех
Томские извозчики были притчей во языцех в отношении бешеной езды, жадности при расчете и стремлением отдыхать во время праздников. С ними были солидарны и другие рабочие. «Сибирский вестник» с негодованием писал:
«В чистый понедельник, согласно старинному обычаю, томские кучера праздновали конец Масленицы, вследствие чего многие собственники лошадей и экипажей, если не хотели ходить пешком, должны были сидеть дома или ездить на извозчиках. Кроме кучеров чистый понедельник праздновали почти все мастеровые и рабочие в томских булочных и хлебопекарнях, почему в этот день в городе с трудом можно было найти свежий хлеб или булки» (Сибирский вестник. 1892. № 21).
Лошади, повозки и извозчики были привычной частью дореволюционного городского пейзажа.
36. Семена огородные
Что садили томичи в огородах до революции? Обратим внимание на список полученных «семян свежих огородных» в газете «Сибирская жизнь»: «огурцы комнатные «М.В. Рытова», салат кочанный, укроп, бораго, огуречная трава, редис, огурцы: парниковые, кулен-кампа, чудо Прескота, московские зеленые полудлинные, голландские зеленые; капуста цветная парниковая, «Гаагская» и прочие сорта» (Сибирская жизнь. 1916. № 10).
Счастливого Нового года!