Мороженое подорожало в Томской области более чем на 13%

Фото: Дмитрий Кандинский / vtomske.ru

Цены на мороженое в Томской области за год выросли на 13,6%. Это связано с увеличением расходов на зарплаты, упаковку и оборудование, сообщает томское отделение Банка России.

Эксперты отделения подсчитали, как изменились цены на мороженое в регионе за год. Для расчетов использовались данные Росстата.

За год (с июня 2023 по июнь 2024 года) мороженое подорожало в Томской области на 13,6%. Причина в том, что у производителей выросли расходы на зарплату в условиях дефицита кадров, а также на упаковку и обслуживание оборудования, отмечают статистики.

Многие любят есть мороженое с добавками. Цены на них за год изменились значительнее. К примеру, шоколад за год подорожал почти на 17% из-за повышения цен на транспортировку, упаковку и какао-бобы.

Также потребители охотно добавляют в мороженое варенье или джем. Томские пищевики увеличили производство этих продуктов, поэтому за год цена на них выросла незначительно (на 3,8%).

А если приготовить самому?

Домашнее мороженое можно сделать всего лишь из двух ингредиентов. Охлажденные сгущенное молоко и сливки влить в миску и начать взбивать на низких оборотах, постепенно добавляя скорость, пока масса не увеличится. Взбитую массу выложить в контейнер с крышкой и убрать в морозилку на 2-3 часа. Чтобы масса не кристаллизировалась, можно пару раз вынуть ее из морозилки и перемешать вилкой.

Цены на ингредиенты, по данным статистиков, изменились незначительно. Сливки (500 миллилитров) подешевели на 1,1%: с 146,8 рубля до 145,2 рубля. Это связано с тем, что в регионе продолжается стабильный рост объемов производства молочной продукции. По этой же причине цены на сгущенное молоко за год выросли только на 2,5%: с 108,3 рубля до 111,01 рубля. Итого домашнее мороженое обойдется в 256,17 рубля (за год цена изменилась на 0,4%).

Годовой рост цен на продовольствие в июне в регионе был существенно выше — 9,7%.