В Яшкино начали производство томского зефира
Об этом нам сообщила представитель компании «КДВ Групп».
В августе холдинг «КДВ Групп» в Кузбассе начал производство зефира, который ранее делали на томской фабрике «Красная звезда». Первая партия известного томичам лакомства уже поступила в магазины города.
Наша собеседница подчеркнула, что зефир производят по той же самой технологии и рецептуре, что и на «Красной звезде». В основе продукта — только натуральные ингредиенты.
По ее словам, специалисты, которые ранее работали на томской фабрике, вахтовым методом трудятся на линии по производству зефира в Кемеровской области. Продукт, как и раньше, создается вручную.
Отмечается, что мощность запущенной предприятием линии составляет 180 тонн глазированного и неглазированного зефира в месяц. Ежемесячно около 35 тонн будет привозиться в Томск, остальное будет продаваться в других регионах страны.
Напомним, ранее сообщалось, что производство зефира в Яшкино начнется в июне. Кроме того, на «Красной звезде» возобновилось производство конфет «Томская птичка», которые сейчас называются «Томские классические», по прежней рецептуре и технологии.
