На Южной ветеринарные инспекторы запретили продажу мяса без документов
Об этом сообщила пресс-служба областного управления ветеринарии.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий на торговой точке «Свежее деревенское мясо» в районе площади Южной специалисты госветнадзора не допустили в продажу 33 килограмма говядины и семь килограмм баранины без ветеринарно-сопроводительных документов и оттисков клейм установленного образца.
В отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении.
Напомним, мясо и другие продукты убоя животных подлежат обязательной послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе, которая предупреждает возможность заражения людей инфекционными и паразитарными заболеваниями. После проведения оценки безопасности мяса ветеринарные специалисты наносят на тушу оттиски клейм установленного образца на область каждой лопатки и бедра.
