Производство томского зефира с июня стартует в Яшкино

Об этом рассказал глава холдинга «КДВ Групп» Денис Штенгелов.

По его словам, производство зефира, которое раньше располагалось на фабрике «Красная звезда», с 8-10 июня планируется запустить на кондитерском комбинате холдинга в Яшкино.

«Технология производства останется прежней и даже люди. Сотрудники, которые ранее занимались зефиром на томской фабрике, сейчас будут вахтами работать в Яшкино. Таковых — порядка 15 человек», — пояснил Денис Штенгелов.

Он отметил, что «идеально было бы оставить производство зефира на территории «Красной звезды». Однако прежнее здание признано аварийным и в нем небезопасно работать. Поскольку для данного производства требуются большие площади, было принято решение запустить его на фабрике в Яшкино.

Отметим, сегодня на «Красной звезде» возобновилось производство конфет «Томская птичка», которые сейчас называются «Томские классические», по прежней рецептуре и технологии.