Впервые в Томске посоревнуются лучшие сибирские бариста
Об этом сообщают организаторы.
Так, с 3 по 5 февраля Томск впервые примет сибирский отборочный этап чемпионата России бариста. В нем примут участие 47 человек. Только семеро из них пройдут дальше и смогут бороться за звание чемпиона страны и участие в мировом чемпионате.
Добавим, в этом году томичей рекордно много среди участников — 19 человек, девять бариста приехали из Новосибирска, семеро — из Красноярска, двое — из Иркутска, трое — из Кемерово, шестеро — из Юрги, один участник из Брянска.
Отмечается, что бариста выступает на чемпионате 15 минут, за это время он готовит по четыре чашки эспрессо, капучино и авторского напитка для судей. Участник поясняет выбор сорта кофе, какие ингредиенты и почему выбрал для авторского напитка. Судят участников 16 профессиональных кофейных судей из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска и Томска.
Для зрителей чемпионата пройдут кофейные мастер-классы, дегустации кофе и чая. Пройдет Сибирский отборочный этап российского чемпионата в ТРЦ «Изумрудный город» на проспекте Комсомольский, 13б. Вход свободный. Подробное расписание выступлений и мастер-классов можно посмотреть здесь.
