Повара, кондитеры и бармены посоревнуются в мастерстве на областном фестивале
Об этом сообщает пресс-служба «белого» дома.
Традиционное состязание поваров, кондитеров, официантов, барменов и бариста развернется 27 октября на площадке торгового центра «СмайлCity» на Учебной, 48д. Прием заявок на участие в шестом фестивале кулинаров «Царство вкуса-2013» уже объявлен.
«Повара будут соревноваться в двух номинациях — «арт-показ без дегустации», где участники представят стол на тему «Долой лишние калории», и «работа в боксе», где мастера должны за 45 минут приготовить горячее блюдо на тему «Сибирский колорит». Для кондитеров конкурсы будут организованы в зависимости от уровня их подготовки — среди профессионалов, юниоров и непрофессионалов», — говорится в сообщении.
Отмечается, что для обеспечения независимости и объективности судейства, в состав жюри включены иногородние мастера сферы общепита, в том числе из Москвы. Требования к конкурсантам и критерии оценки определены конкурсной документацией фестиваля.
