Салат из капусты привел к вспышке инфекции в лагере «Костер»
Об этом нам сообщила замначальника регионального управления Роспотребнадзора Светлана Алексеева.
Напомним, деятельность частного лагеря «Костер» приостановлена по постановлению Роспотребнадзора после того, как на прошлой неделе там была зафиксирована вспышка инфекции. С 12 по 14 июня в медицинские учреждения обратился 21 человек из лагеря с жалобами на рвоту, повышение температуры и тошноту. Всего было обследовано 126 детей и 34 взрослых. У 55 человек, в том числе и у взрослых, были выявлены симптомы инфекции.
«Согласно результатам эпидемиологического расследования, мы связываем возникновение заболеваемости с салатом из капусты, консервированной кукурузы и свежих яблок, который был подан 11 июня. По предварительным данным, блюдо было приготовлено с нарушениями технологии. К такому выводу наши специалисты пришли, сопоставив отобранные пробы продуктов и смывов, а также анализы больных и здоровых людей», — рассказала Светлана Алексеева.
Она уточнила, что карантинные мероприятия в лагере уже завершены. «Новый сезон учреждение сможет открыть только после того, как Роспотребнадзор выдаст соответствующее разрешение», — отметила замглавы.
Добавим, в ходе внеплановой документарной и выездной проверки в центре отдыха были выявлены нарушения ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также СанПиН. По результатам проверки составлены протоколы о временном запрете деятельности лагеря.
Позднее суд рассмотрел материалы в отношении лагеря. Автономная некоммерческая организация «Центр отдыха «Костер» была признана виновной в совершении административного правонарушения. Суд назначил наказание в виде штрафа в размере 30 тысяч рублей.
