Жителям региона вернут «Ерша в масле» и «Карася в гречневой каше»
Такие намерения глава областного комитета рыбного хозяйства Виктор Сиротин озвучил сегодня в ходе пресс-конференции, которая состоялась в медиа-центре РИА «Новости».
Он пояснил, что сейчас официально на территории области функционируют порядка 15 рыбоперерабатывающих предприятий, а по неофициальной статистике их около 100.
«Их продукция — сомнительного качества, она не сертифицирована, не отвечает требованиям безопасности, и все это выплескивается на рынок. У сейчас нас рыба перерабатывается методами копчения, вяления, в лучшем случае это пресервы. А наша задача — перейти на глубокую переработку рыбы, в том числе и консервы выпускать. Помните, раньше были бренды Александровского рыбозавода — «Карась в гречневой каше», «Ерш в масле»... Вот эти бренды надо восстанавливать, тем более, что все возможности есть, но предприниматели самостоятельно не могут эту задачу потянуть, им нужна поддержка...
У нас есть конкретная проблема — весь рыбохозяйственный комплекс находится «в тени», то есть ведется нелегальный промысел. Задача нашего комитета в области промышленного рыболовства — легализовать предпринимательскую деятельность. По данным статистики, у нас идет все «по нолям». Но мы и различные контролирующие органы знаем, что из региона вывозят порядка шести тысяч тонн рыбы, хотя официально предоставляются квоты примерно на 2,5 тысячи тонн», — подчеркнул Сиротин.
Нужно создать условия для предпринимателей, чтобы они вышли «из тени», продолжил руководитель комитета рыбного хозяйства. Для этого, пояснил он, будет создана долгосрочная целевая программа, чтобы бизнесу стало выгодно работать не нелегально, а открыто и перерабатывать рыбу на местах — то есть в районах области.
