Власти: 15 заведений общепита открылись в Томской области в 2020г, несмотря на пандемию
Сфера общепита стала одной из наиболее пострадавших в 2020 году из-за пандемии коронавируса, сообщил замгубернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр. В то же время в этот период начали работу 15 новых заведений.
Весной прошлого года после введения в Томской области режима повышенной готовности кафе и ресторанам запретили принимать посетителей. Некоторое время они могли работать только на доставку и в формате «еда навынос».
Ограничения привели к тому, что сфера общественного питания пострадала на 35 % в индексе физического объема по отношению к 2019 году. Оборот общепита за год упал на 3,05 миллиарда рублей.
По словам Андрея Кнорра, на поддержку данного бизнеса было выделено порядка 21,5 миллиона рублей, которые позволили компенсировать расходы на коммунальные платежи, оплату комиссии и сервисов готовой еды, фудтраки.
В 2020 году более 224 предприятий занимались доставкой готовых блюд, в том числе с помощью федеральных агрегаторов.
Из-за пандемии в Томской области закрылись от 10 до 20 кафе и ресторанов. Однако начали работу 15 новых заведений общепита, чему способствовало снижение арендой платы на помещения и снижение цен на оборудование, отметил Кнорр.
Следом за общепитом серьезные убытки понесли салоны красоты, а также парикмахерские. Упадок данной сферы составил 57,4 % в индексе физического объема по отношению к 2019 году.
Некоторые отрасли в период пандемии стали более востребованы, среди них — техника и ремонт одежды и ателье, которые занимались пошивом масок.
