В Томской области начнут производить молоко и йогурты из овса
В Томской области начнут производить напитки и йогурты из овса. Производством займется сельскохозяйственный кооператив «Иннотек Агро», сообщает «белый дом».
«Иннотек Агро» стал победителем дополнительного конкурсного отбора на гранты для сельхозкооперативов, проведенного облдепартаментом по социально-экономическому развитию села.
Так, перерабатывающий комплекс площадью 1,5 тысячи «квадратов» построят в Томском районе. В производственных цехах разместят линию по переработке и ферментации зерна, а также асептическую разливочную установку.
«На основе овса кооператив планирует выпускать безлактозное растительное молоко, сгущенное молоко, крема, йогурты», — говорится в сообщении.
Кроме того, «Иннотек Агро» хочет производить натуральные ягодные морсы без сахара с использованием бескалорийных подсластителей и добавлением витаминов и минералов.
Проект планируется реализовать в течение пяти лет. Его общая стоимость составляет 59,5 миллиона рублей, из них более 30 миллионов рублей — средства гранта.
Отмечается, что кооператив объединяет четыре фермерских хозяйства и девять личных подворий. Научным партнером проекта выступает Сибирский государственный медуниверситет.
