Лучшего кондитера Томской области выберут на конкурсе профессионалов

Фото: Дмитрий Кандинский / vtomske.ru

В среду, 12 декабря, в Томске откроется конкурс по кондитерскому делу. Его участниками станут кулинары из пяти районов региона. Соревнование пройдет по методике WorldSkills.

«Участники должны будут изготовить корпусные конфеты с двумя разными начинками контрастной текстуры, разместить их на шоколадной скульптуре в виде постамента. Все изделия выполняются в тематике «Флористика», — сообщили в областной администрации.

Конкурс будет проходить на базе колледжа индустрии питания, торговли и сферы услуг. Участие в нем примут кондитеры из Томска, Асино, Молчаново, Колпашево и Кожевниково. Оценивать работы кулинаров будет жюри под председательством томского скульптора Леонтия Усова.