Ученые ТГУ открыли целебные свойства «сибирского шиитаке»
Исследователи Биологического института нашли ряд целебных свойств у растущего в Сибири гриба, сообщает пресс-служба вуза.
Результаты исследований, проведенных на базе медицинских учреждений, показали, что по своим целебным свойствам данный гриб, растущий на валежнике, ветких постройках, столбах и пнях, не уступает японскому шиитаке.
«И тот, и другой гриб являются сапрофитами и относятся к одному семейству, поэтому мы предположили, что они могут обладать сходными характеристиками, — поясняет доцент кафедры позвоночных и экологии БИ ТГУ Ольга Вайшля. — В первую очередь проверили антивирусную активность на базе научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор». Экстракт жидкой культуры гриба показал высокую эффективность против вируса птичьего гриппа типа А-H5N1, вызывающего атипичную пневмонию».
Добавим, что предварительное изучение лекарственных свойств «сибирского шиитаке», настоящее название которого пока не раскрывается, проводилось и на базе НИИ онкологии ТНЦ СО РАН. На примере карциномы Эрлиха ученые исследовали способность гриба воздействовать на раковую опухоль. В результате эксперимента установлено, что солянокислые экстракты полисахаридов целебного гриба могут подавлять рост злокачественных клеток.
Отмечается, что у местного гриба есть некоторое преимущество перед японским собратом: плодовое тело «сибирского шиитаке» значительно больше, соответственно, произведенные из него препараты будут доступнее по цене. Сейчас исследователи Биологического института научились культивировать гриб в искусственных условиях. Биологи ТГУ смогут выращивать производственные объемы лекарственных грибов для фармацевтической промышленности.
Согласно данным из открытых источников, гриб шиитаке растет в Юго-Восточной Азии. Он используется в кулинарии и медицине. В частности тело гриба применяют для снижения массы тела и уровня холестерина, а экстракт мицелия шиитаке — при химиотерапии.
