Свежее блюдо в ресторанной карте Томска (фото)
Говорят, ресторанный бизнес переживает кризис. Впрочем, одни рассматривают это как проблему, другие — как возможность. В центре Томска возле сквера у «Томских товаров» открылся новый бар-ресторан «Кайзерхоф». Как ясно из названия, упор здесь сделан на немецкую кухню и напитки. Впрочем, правильнее было бы охарактеризовать стиль «Кайзера» как сибирский фьюжн, где рулька подается после ухи из рыб северных пород, а на смену тартару из говядины можно заказать торт пивовара. Интерьер соответствующий: у барной стойки чувствуешь себя героем тарантиновских историй. Бармены дружелюбны и расторопны, может быть слишком молоды, но этот недостаток, как известно, быстро устраним. Коллекция напитков и рецептов позволит утолить жажду любого посетителя. Уютная обстановка ресторанного зала заставляет забыть о суете за окном.
Хозяева заведения — дебютанты томской гастрономии. Для посетителей это скорее плюс: честные цены, энтузиазм новобранцев и стремление полностью раскрыть идею городского ресторана новой волны заставляют владельцев с особым вниманием относиться к своим гостям.
«Мы хотим доказать, что визит в ресторан может стать частью повседневной жизни для горожан, — рассказывает директор «Кайзерхофа» Василий Кирьянов. — В «Кайзере» нет никакого пафоса, к походу сюда не нужно специально готовиться. Это ресторан в стиле casual*. Есть бар, куда можно заскочить на полчаса, есть столики, где можно посидеть без оглядки на время».
Это ресторанное направление давно уже популярно в Европе, и в крупных городах России. Настала очередь Томска. Ресторан «без повода», в который не стыдно пригласить делового партнера, старого друга, семью или компанию сослуживцев, становится обязательным номером программы вечера трудного дня. В ближайшее время гостям будет представлено меню бизнес-ланчей.
С середины августа «Кайзерхоф» работает в тестовом режиме. Уже в первые дни его облюбовали ценители добротной кухни и респектабельной обстановки. Цены здесь и так вполне доступные, а до конца сентября действует скидка 25 % на меню кухни, подробности у администраторов заведения.
casual* — повседневный, практичный.
«Кайзерхоф». Повод не нужен.
Улица Красноармейская, 122, телефон 905-905
На правах рекламы
