Томичей научат печь «жаворонков» и «тетерок»

Об этом сообщает арт-проект «Васильев вечер».

В воскресенье, 16 марта, организаторы арт-проекта проведут мастер-класс по изготовлению весеннего обрядового печенья. Мероприятие пройдет на площади Ленина, 8, начало в 15:00. Вход свободный. Участники мастер-класса заведут два вида теста и испекут несколько видов «птичек».

«По народным представлениям, весну приносили 40 птиц, прилетавших с юга 22 марта, в Сороки. Это день памяти 40-ка воинов-христиан, замученных в IV веке за отказ поклониться языческим богам, а также день встречи весны по народному календарю. В память о христианских подвижниках каждая хозяйка выпекала в этот день 40 специальных булочек — «жаворонков». Именно жаворонок, как считалось, прилетал с юга первым», — говорится в сообщении.

Отмечается, что в разных регионах и даже двух соседних селах такие булочки-птицы могли иметь разные формы. Только в Томске за несколько лет участники арт-проекта «Васильев вечер» записали несколько десятков видов изготовления жаворонков.