Госветнадзор выявил случай заражения мяса медведя трихинеллезом

Об этом сообщается на сайте облдепартамента.

«На прошлой неделе в дачном поселке на левом берегу Оби в окрестностях Колпашево местный житель добыл медведя. Отстрел был произведен в связи с угрозой безопасности населения. При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы медвежатины ветеринары установили диагноз — трихинеллез. Охотнику было выдано постановление о запрете использования продукции по назначению, ее утилизации или уничтожении. В итоге зараженные трихинеллезом мясо, шкура и голова медведя были сожжены», — говорится в сообщении.

Уточняется, что трихинеллез представляет большую опасность для здоровья человека и животных. Чаще всего это заболевание встречается у свиней, медведей, диких кабанов и барсуков.

«В целях предосторожности не приобретайте животноводческую продукцию, не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу. Для подтверждения качества и безопасности покупатель имеет право потребовать у продавца ветеринарно-сопроводительные документы», — отметили специалисты облдепартамента.