В области запустят первое в России производство желатина

Об этом в ходе пресс-конференции, прошедшей в РИА «Новости», рассказал замгубернатора по научно-образовательному комплексу и инновационной политике Алексей Князев.

Компания «Артлайф» и кемеровский пищевой институт планируют запустить в регионе совместный проект по производству и переработке желатина.

«Это будет первое российское желатиновое производство, у нас в России желатин не производится. «Артлайф» уже давно использует этот полимер для создания капсул, которые употребляются в пищу и применяются для различных добавок, кремов и так далее. Они начали с того, что покупали зарубежный желатин, и уже здесь перерабатывали его и упаковывали в виде капсул. В итоге компания пришла к тому, что выгодно производить вещество на месте. При определенном росте потребления продукта многие компании к этому приходят», — рассказал Алексей Князев.

Замгубернатора отметил, что производство уже фактически построено, дальше предприятие будет решать вопросы об очистке и переработке желатина.

«У этого вещества есть десятки разных форм, у него большой спектр применения — в частности, его используют в пищевой промышленности, в буровых растворах и для смазывания плавильных котлов. Поэтому производство будет комплексным. Объемы финансирования — 300 миллионов рублей. Порядка 150 миллионов рублей придет из федерального бюджета, такую же сумму проинвестирует сам «Артлайф» для выполнения этих работ», — уточнил Алексей Князев.

Проект по созданию производства желатина в Томске победил в конкурсе на получение правительственных грантов. «Согласно постановлению правительства № 218, самое главное требование — чтобы технология была разработана в вузе, а воплощена в промышленном предприятии», — отметил Алексей Князев.

Уточняется, что трехлетнее соглашение будет подписано в феврале этого года.