При раскопках в центре города нашли бутылку с пивом 120-летней давности

Как пояснила нам заместитель генерального директора ОАО «Томское пиво», создатель музея предприятия Галина Кляйн, необычная находка была обнаружена еще в июле на площади Батенькова.

«Там шли ремонтные работы на коммунальных сетях, и каким-то чудом в ковше экскаватора оказалась целая старинная бутылка с напитком. Сотрудниками нашей лаборатории уже установлено, что в ней было пиво, сваренное во времена Карла Крюгера, то есть около 120 лет назад. Такого старого образца в нашем городе никогда прежде не находили. Что касается сорта данного пива, можно с уверенностью сказать, что оно темное, крепкое. Мы консультировались с немецким пивоваром Хубертом Ауинлером, который летом приезжал в наш город, и он сказал, что есть возможность выяснить точный рецепт этого пива — дрожжи в нем все-таки сохранились и сварить такое же. Надеемся, это когда-нибудь произойдет», — отметила Галина Кляйн.

Она также добавила, что, кроме 120-летней бутылки с пивом, на месте раскопок были обнаружены осколки пивной бутылки времен Роберта Крюгера, то есть конца XIX — начала XX веков, бутылки из-под пива 1920 и 1960 годов, а также молочная бутылка с надписью «СССР Главмолоко».

«Такое скопление разных бутылок в одном месте можно объяснить тем, что, по моим сведениям, раньше там был постоялый двор, а потом — уже в XX веке — появились жилые дома. Вот и прослеживается связь поколений», — подытожила наша собеседница.