Завтра горожан научат печь святочные пряники

Об этом нам рассказала заведующая отделом Дома искусств Ольга Радионова.

Завтра, 14 января, с 15:00 в Доме искусств по адресу улица Шишкова, 10, для всех желающих пройдет мастер-класс по изготовлению святочных пряников — поморских козуль.

«Святки — главный зимний праздник в крестьянском календаре, знаменующий переход от старого года к новому. Длились Святки с Рождественского сочельника до Крещения. В эти дни деревенская община часто собиралась вместе: люди пели колядки и пекли особые святочные пряники в форме козлов.

Во-первых, это животное считалось символом плодородия, во вторых, его рога — это знак силы, в третьих, очень часто люди ходили колядовать, беря с собой козу. А еще в эти праздничные дни, когда в домах собиралось много гостей, для них ставили козлы. Так что все очень символично», — рассказала наша собеседница историю святочных пряников.

Она также отметила, что мастер-класс по их изготовлению будет бесплатным, а все продукты организаторы заготовят сами.

«Тесто будет замешано специальным образом, под святочные прибаутки и колядки. Потом каждому посетителю мы выделим рабочее место, покажем, как делать пряники. А пока они будут стоять в духовке, участники арт-проекта «Васильев вечер» споют и станцуют для гостей», — добавила Ольга Радионова.

Напомним, это арт-объединение возникло три года назад именно 14 января. Участники коллектива изучают культуру русских старожилов Сибири, их костюмы, кухню, народные праздники, традиционные ремесла, а затем делятся этой информацией со всеми желающими.