Урожай дикоросов уже в два раза больше прошлогоднего

Об этом сообщает пресс-служба «белого» дома со ссылкой на начальника департамента потребительского рынка Александра Таловского.

Он уточнил, что на 1 августа заготовлено 300 тонн садовой и 400 тонн лесной ягоды, а также 500 тонн грибов. Специалисты предполагают, что и урожай кедрового ореха будет больше на 20-25%. Если эти прогнозы сбудутся, по итогам года объем заготовок ореха составит 1,2 тыс. тонн.

«Сыграл свою роль теплый июнь, благодаря этому шишка не упала», — отметил Таловский. — «Закупки дикоросов заготовительными компаниями в этом году превысят один миллиард рублей. В 2010 году этот показатель составил 900 миллионов рублей».

Александр Таловский также отметил, что 80% всего объема заготовок дикоросов принесло население: «Люди сами работают в лесу, сдают и зарабатывают неплохие деньги для семейного бюджета». 20% заготовок ведут централизованные бригады, которые нанимают заготовительные компании.

Сегодня в области вокруг заготовки дикоросов сложилась целая индустрия. «У нас есть ряд компаний, которые этот продукт доводят до стадии конечной переработки — варенья, компаундов-наполнителей, соков. Это «Савва», «Красота-СМ» и другие. Они работают не только на местном рынке, но и поставляют свою продукцию в другие регионы и за рубеж», — подчеркнул Александр Таловский.

В целом львиная доля томских дикоросов идет на «экспорт»: 40% лесных даров поставляется в центральную Россию, 10% — за рубеж, 20% идет в страны СНГ. Сейчас на территории области работают 25 компаний, занимающихся заготовкой и переработкой дикоросов.