Колпашевские ученые будут выращивать разноцветный картофель

Экспериментальные посадки ярко-оранжевого, синего, фиолетового, с красными и фиолетовыми прожилками картофеля уже второй год ведутся в области на Колпашевском сортоиспытательном участке. В дальнейшем ученые планируют передать районированные сорта для массового производства на сельхозпредприятия и в личные подсобные хозяйства.

Как сообщает пресс-служба областной администрации, выращивать картофель всех цветов радуги будут не ради красоты, а из-за его полезных свойств. Цветной картофель богат антиоксидантами, имеет среднее содержание крахмала и повышенное — инсулина.. При этом чем насыщеннее окраска мякоти, тем полезнее картофель для здоровья, а по вкусу он ничем не уступает обыкновенному белому или желтому.

По словам ученых, цветная картошка не имеет никакого отношения к генной инженерии. Это ее природный цвет. Родина картофеля с разноцветной мякотью — горные районы и тропические леса Южной Америки. Что касается технологии возделывания этого овоща, то она также ничем не отличается от обычной.

Коммерческий интерес к новому продукту уже проявили предприниматели из Томска, Нижневартовска и Красноярска, однако продавать цветной картофель на семена колпашевские ученые намерены не раньше, чем в следующем году.

«Сначала мы проведем испытания этого вида картофеля, выберем наиболее подходящие сорта. Сейчас мы испытываем порядка десяти сортов и каждого из них имеем всего по 20-30 кг. Все это уйдет на посадку и исследования. В 2011 году заложим только второй селекционный питомник. А в следующем году, когда будет понятно, какой из сортов наиболее хорошо показал себя в наших сибирских условиях, уже можно будет его размножать и рекламировать для населения», — пояснил заведующий сектором селекции картофеля Сергей Красников.