Голосование за лучшие местные блюда и продукты началось в Томской области

Облдепартамент потребительского рынка запустил онлайн-опрос, в котором каждый может выбрать блюда и продукты, лучше всего отражающие кулинарные традиции региона, сообщили в администрации Томской области.

Жители Томской области выбирают топ-25 региональных блюд и продуктов — народное онлайн-голосование уже стартовало и продлится до 1 декабря. Принять участие может каждый: достаточно отметить любимые позиции из списка, подготовленного департаментом потребительского рынка администрации области.

По словам начальника департамента Наталии Забавновой, отбор проходит в рамках участия региона в программе Агентства стратегических инициатив «ПроЕду по России». Блюда и продукты, вошедшие в финальный топ, будут продвигаться на федеральном уровне как гастрономические визитные карточки Томской области.

В списке для голосования — как классические местные рецепты, так и современные интерпретации. Среди них: сибирские блины, пельмени царские из щуки с икрой, стерлядь по-купечески, торт «Томск» с кули из жимолости и кедровым грильяжем, уха по-царски с икрой и осетром, чебурята, «Наполеон» с брусникой и другие блюда.