Владельца кафе в Томске вновь уличили в использовании небезопасного мяса

Это выяснилось в ходе повторной проверки заведения сотрудниками областного управления ветеринарии, сообщается на сайте ведомства. Речь идет о кафе «Муслима».

Первую проверку сотрудники управления проводили на основании жалобы потребителя. Тогда были выявлены такие нарушения, как переработка мяса неизвестного происхождения и хранение мясных полуфабрикатов в тесте с признаками недоброкачественности. Некачественную продукцию общим весом 86 килограммов владелец утилизировал. По итогам проверки владельца кафе оштрафовали на максимальную сумму как индивидуального предпринимателя — это 20 тысяч рублей, уточнили нам в ведомстве.

Однако при повторной проверке специалисты Госветнадзора выявили идентичные нарушения: в кафе «Муслима» хранится и перерабатывается мясо неизвестного происхождения и колбасные изделия с истекшим сроком годности. Владелец кафе не смог предоставить документы, подтверждающие безопасность мяса в ветеринарно-санитарном отношении. Установить происхождение мяса оказалось невозможно.

В итоге в отношении предпринимателя возбуждены дела об административных правонарушениях по двум статьям КоАПа. По ним ему грозит штраф в 20 и 5 тысяч рублей соответственно. Что касается некачественной продукции общим весом 16 килограммом, выдано постановление на ее утилизацию. Владельцу выдано повторное предписание об устранении выявленных нарушений.