Обновленный супермаркет «Холидей Классик» раскрывает секреты кухни (фото)

«Холидей Классик» теперь — это уникальный формат, сочетающий кухни народов мира и любимые продукты томичей.

Хотелось бы поподробнее остановиться на итальянской кухне. В супермаркете «Холидей Классик» представлена целая кулинарная зона, посвященная всеми нами любимой итальянской кухне, где представлены такие блюда, как лазанья, спагетти, паста, салаты, фокачча, равиоли и, конечно же, широчайший ассортимент пиццы.

Пицца — самое известное блюдо итальянской кухни, любимое миллионами людей во всем мире. И чтобы она получилась, для ее приготовления мы используем только лучшие продукты. Залог успешного приготовления пиццы — это тесто. Для теста нужно использовать муку самого высокого качества. Перед приготовлением обязательно нужно муку просеивать, чтобы обогатить ее кислородом. Тесто замешивают при температуре не выше 28 градусов.

Тесто для пиццы готовится по классическому рецепту (мука, вода, оливковое масло, живые дрожжи). Для производства теста используется итальянская мука для пиццы с добавлением особого сорта муки Семолины, что дает возможность приготовить пиццу на тонком хрустящем тесте по классической итальянской технологии. В качестве соуса для пиццы применяем соус на основе протертых томатов с добавлением оливкового масла, орегано, с пряной ноткой чеснока. В качестве ингредиентов используется широкий ассортимент высококачественных продуктов.

Наши пиццайоло (так называют поваров готовящих пиццу) прошли обучение у итальянского повара Джузеппе Агостино, который специально разрабатывал меню для наших супермаркетов. Пицца формуется ручным способом, а не скалкой. В этом состоит один из основных секретов пиццы. После чего выпекается на каменном поду в специальных печах для пиццы и подается покупателям в горячем виде.

От разнообразия названий кружится голова: пицца Пиперони, Болоньезе, Капричезе, Карбонара, Квадро Стаджони, Баварская, Полло-песто, Экзотика, Маргарита, Деревенская, с колбасками и много всего вкусного!

Приходите и обязательно попробуйте сами. Обновленный «Холидей Классик» ждет вас по адресу Томск, улица Красноармейская, 44, круглосуточно!

На правах рекламы