Какие продукты любит ваше сердце? (фото)

Природа позаботилась о долголетии нашего организма — она наделила сердце запасом мощности, которого хватит на 150 лет полноценной жизни. Для того, чтобы сохранить этот запас и продолжать радоваться жизни, сохранить и укрепить здоровье сердца, необходимо обратить внимание на качество употребляемых продуктов и придерживаться в питании пяти основных правил:

1. Сбалансировать питание по калорийности. Энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона питания должна соответствовать энергозатратам. Лишние калории приведут к появлению избыточного веса, что увеличит нагрузку на сердце и приведет к повышению артериального давления.

2. Полноценно снабжать сердечную мышцу необходимыми питательными веществами, витаминами, микро- и макроэлементами. Для этого включайте в свой рацион продукты, полезные для работы сердца:

• фрукты, овощи, ягоды. Они богаты клетчаткой и пектиновыми веществами, способными выводить из организма холестерин. В день рекомендуется употреблять не менее 500 граммов овощей и 250 граммов фруктов, треть из них — в свежем виде. Особо любимый сердцем сухофрукт — курага. В ней содержится большое количество калия, необходимого для нормальной жизнедеятельности сердечной мышцы;

• цельнозерновые продукты. Выбирайте цельные крупы: гречку, пшено, бурый рис, овсянку, перловку. За рекордное содержание витаминов, микроэлементов и полноценных белков гречку назвали «царицей круп». Кроме того, в гречихе есть вещество, которого нет в других крупах, — рутин. Он улучшает кровообращение, возвращает эластичность и прочность сосудам. Хлеб лучше выбирать из муки грубого помола, с добавлением отрубей или цельных зерен, макаронные изделия — из муки твердых сортов пшеницы группы А;

• продукты, богатые Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3 ПНЖК). Омега-3 ПНЖК препятствуют развитию атеросклероза, укрепляя сосуды и повышая их эластичность, способствуют нормализации артериального давления и уменьшению вязкости крови. Среди продуктов питания основными источниками таких кислот являются рыба холодных морей (лосось, палтус, сельдь, тунец), рыбий жир, семена льна, льняное масло, рыжиковое масло, горчичное масло;

• маложирные молочные продукты. Молочные продукты — один из основных источников кальция, белков, витаминов и микроэлементов. Но молочный жир относится к насыщенным жирам, способствующим повышению холестерина в крови. Поэтому рекомендуется употреблять молочные продукты с низким содержанием жира (2,5 % и ниже, сыры с жирностью менее 30 %);

• орехи и семена. Большинство орехов и семян содержат много жира, но это не животный жир, который организму тяжело усваивать, а полезные ненасыщенные жирные кислоты. В орехах и семенах много магния, обладающего успокаивающим, сосудорасширяющим и мочегонным действием, и за счет этого способствующего снижению артериального давления. Ученые пришли к выводу, что у тех, кто ежедневно получает хотя бы полграмма магния (именно столько его содержится, к примеру, в 100 граммах тыквенных семечек), риск инфаркта снижается до минимума;

• бобовые — важнейший источник растительного белка (фасоль, чечевица, соевые бобы, горох и др.) и отличная замена жирных мясных продуктов.

3. Ограничивать потребление вредных для сердца продуктов:

• жиров (сливочного масла, сала, жирного мяса, жирных молочных продуктов);

• сладостей;

• поваренной соли (менее пяти граммов в сутки — чайная ложка без верха);

• алкоголя.

4. Соблюдать рациональный режим питания:

• питание должно быть дробным (три-пять раза в сутки);

• регулярным (желательно в одно и то же время);

• равномерным (последний прием пищи не позднее, чем за два-три часа до сна).

5. Проводить правильную кулинарную обработку продуктов. Отдавайте предпочтение приготовлению продуктов на пару, отвариванию, запеканию в печи, в духовом шкафу с минимальным использованием масла, сахара, соли.

Будьте здоровы, ОГБУЗ «Центр медицинской профилактики»

улица Красноармейская, 68

46-85-00

profilaktika.tomsk.ru

Группы «Будь здоров, Томск!» во «ВКонтакте» и «Одноклассниках»

На правах рекламы